Paksoi
Paksoi kweken
Paksoi, Brassica rapa var. chinensis, is een langwerpige open kool met groene bladeren en spierwitte bladstelen van Aziatische origine. De groente moet niet verward worden met Chinese kool. Beide hebben ze niet die typische koolsmaak. Paksoi is een knapperige groente met vitamine C die zowel in salades als om te roerbakken gebruikt kan worden.
