Koolrabi

Koolrabi kweken
Koolrabi, Brassica oleracea acephala, is de knolvormige, verdikte stengel van een koolplant. De koolrabi groeit boven de grond in tegenstelling tot de koolraap. Het is dus niet de wortel die je eet. De knollen zijn bleekgroen of blauwviolet van kleur, afhankelijk van de soort. Onder de schil zijn beide rassen wit-geel van kleur.
De smaak lijkt op die van bloemkool, maar wat pittiger. Rauw smaakt hij selderij-achtig.
Koolrabi kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Is rijk aan vitamine C en vezels en bevat veel kalium.

Geen producten gevonden voor deze selectie.

Koolrabi

Assortiment

Contact info

Bedrijfsgegevens

Klantenservice

Categorieeën