Witlof

Witlof, witloof, grondwitloof of Brussels lof, Cichorium intybus var. foliosum, is een tweejarig bladgewas, een bladgroente die behoort tot de cichoreiachtigen, waar onder andere ook roodlof en andijvie toe behoren en in het donker wordt geteeld. In het licht wordt de krop door chlorofylvorming namelijk groen. De afgesneden (afgebroken) krop kan rauw of gekookt worden gegeten. Vroeger had witlof een enigszins bittere smaak. Tegenwoordig zijn er witlofrassen, die niet of bijna niet bitter zijn.
Rauwe witlof heeft geen uitgesproken bittere smaak. Witlof wordt vaak gekookt gegeten. Door witlof te koken met behalve water wat melk wordt de bittere smaak verzacht. De groente kan ook rauw in een salade met stukjes appel, ander fruit of met rauwkostgroentes worden gegeten.
Witlof wordt in de oven bereid met bijvoorbeeld ham en kaas. Ook kan het in soep worden verwerkt. Andere bereidingsmethoden zijn roerbakken of stoven en opdienen met een hollandaisesaus als "witlof à la crème". Zelf witlof zaaien, kweken of telen? Bestel uw witlof bij inTuinen!

 

4 artikel(en)

per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  1. Witlof Hollandse middelvroeg - Edellof

    Witlof Hollandse middelvroeg - Edellof

    € 1,29

  2. Witlof Mechelse middelvroeg

    Witlof Mechelse middelvroeg

    € 1,59

  3. Witlof Mechelse middelvroeg - Videna

    Witlof Mechelse middelvroeg - Videna

    € 2,39

  4. Witlof Zoom F1

    Witlof Zoom F1

    € 2,39

4 artikel(en)

per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Contactinformatie

inTuinen.nl
onderdeel van de Sneeker Zaadhandel BV

Bedrijfsgegevens
KvK nummer: 50775677
BTW nummer: NL8229.18.973.B01 

Tel:  0515 - 412 067
Fax: 0515 - 413 254
Email: info@inTuinen.nl / info@sz-zaden.nl
Website: www.inTuinen.nl / www.sz-zaden.nl

Bankgegevens:
NL02 RABO 0102 7048 80
NL45 INGB 0003 2683 04
t.n.v. De Sneeker Zaadhandel B.V.

Bezoekadres:
Pottenbakkersstraat 9
8601 WS Sneek Nederland 

Correspondentieadres:
Postbus 78
8600 AB Sneek Nederland

© 2015 Intuinen.nl. Alle rechten voorbehouden.