Uien-Sjalotten

De naam ui, Allium cepa, ook wel ajuin of juin genoemd in Zuid-Nederland en Vlaanderen, en siepel in Noord-Nederland, wordt meestal de tuinui genoemd. Het is een plant uit de lookfamilie. Het is een groente. Uien hebben een sterke smaak en geur, die verminderen bij verhitting. Ze hebben in het algemeen een papierachtig buitenste vel over een gelaagde kern. De ui is een bolgewas en is verwant aan de sint-jansui, prei, bieslook en knoflook. Deze bolgewassen slaan voedsel op in een bol die de winter overleeft en daardoor kunnen ze als eerste planten in de lente boven de grond komen en bloemen vormen en zich voortplanten. Bolgewassen bevatten veel suiker, waardoor ze niet snel doodvriezen en lang zonder voedsel kunnen.

De sjalot, Allium ascalonicum, ofwel eslook. Ook een plant uit de lokkfamilie. Er zijn verschillende soorten sjalotten met diverse vormen (rond of langwerpig) en kleuren (van bruin tot grijs). In tegenstelling tot uien waar elke plant normaal een enkele bol vormt, vormen sjalotten groepen scheuten: ze planten zich ook via scheuten voort.
Sjalotjes hebben een iets verfijndere smaak dan normale uien en zijn tevens beter verteerbaar. Nog meer dan uien irriteert de sjalot de ogen bij het schoonmaken en snijden.

11 artikel(en)

per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  1. Bewaarui Hyskin F1 kopen online

    Bewaarui Hyskin F1

    € 2,39

  2. Bewaarui Rijnsburger

    Bewaarui Rijnsburger

    € 1,39

  3. Bosui White Lisbon

    Bosui White Lisbon

    € 1,39

  4. Buzzy Organic Bosui White Lisbon Biologisch geteelde groentezaden

    Buzzy Organic Bosui White Lisbon BIO

    € 2,37

  5. Inmaakuitjes De Barletta

    Inmaakuitjes De Barletta

    € 1,39

  6. Reuzenui Ailsa Craig

    Reuzenui Ailsa Craig

    € 1,49

  7. Stengelui Ishikura

    Stengelui Ishikura

    € 1,39

  8. Ui Noordhollandse Bloedrode

    Ui Noordhollandse Bloedrode

    € 1,39

  9. Ui of Ajuin Noordhollandse Strogele

    Ui of Ajuin Noordhollandse Strogele

    € 1,39

  10. Ui Rossa lunga di Firenze - Simiane online kopen

    Ui Rossa lunga di Firenze - Simiane 2g

    € 2,05

  11. Zaai Sjalot Bonilla F1

    Zaai Sjalot Bonilla F1

    € 3,75

11 artikel(en)

per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Contactinformatie

inTuinen.nl
onderdeel van de Sneeker Zaadhandel BV

Bedrijfsgegevens
KvK nummer: 50775677
BTW nummer: NL8229.18.973.B01 

Tel:  0515 - 412 067
Fax: 0515 - 413 254
Email: info@inTuinen.nl / info@sz-zaden.nl
Website: www.inTuinen.nl / www.sz-zaden.nl

Bankgegevens:
NL02 RABO 0102 7048 80
NL45 INGB 0003 2683 04
t.n.v. De Sneeker Zaadhandel B.V.

Bezoekadres:
Pottenbakkersstraat 9
8601 WS Sneek Nederland 

Correspondentieadres:
Postbus 78
8600 AB Sneek Nederland

© 2015 Intuinen.nl. Alle rechten voorbehouden.